Tortiglioni
Uova
Formaggio Grattugiato
Melanzane
Zucchine
Sale
Pepe
Procedimento
aprire 3 uova tenerle nel frigorifero insieme al formaggio e al pepe.
Tagliare le melanzane e le zucchine a fette a proprio piacimento.
In un pentolino mettere l'olio d'oliva,quando è scaldato bene aggiungere le verdure cioè prima le melanzane e zucchine e dopo il sale e il pepe,più un pizzico di curcuma.
La cottura ideale è venti minuti circa per il sugo,quando è pronta la pasta aggiungere il sugo appena fatto,mischiare il tutto aggiungendo le uova sbattute e il formaggio grattugiato.
Strafucat'v
Jonathan iannetta
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